anche quest'anno questo il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione  di Forlì ha deciso di sostenere la Settimana Mondiale 2015 per la Riduzione del Consumo di Sale (16 - 22 marzo 2015) proposta dalla World Action on Salt and Health –WASH.  Per l’Italia la campagna informativa è sostenuta anche dalla Società Italiana di Nutrizione Umana –SINU, in collaborazione con il Gruppo Intersocietario per la Riduzione del Consumo di Sodio in Italia –GIRCS. 

 

La campagna è dedicata all’età evolutiva e al sale nascosto, consumato in rilevanti quantità sin dall’infanzia;  la campagna informativa  intende sensibilizzare l’opinione pubblica verso una scelta consapevole di alimenti meno ricchi in sale, anche attraverso la lettura dell’etichetta nutrizionale .  

 

Siamo quindi a chiedere la vostra collaborazione per una ampia diffusione dei materiali posti in allegato e predisposti per la Settimana Mondiale 2015.

 

Tutti i materiali saranno inoltre scaricabili già dai prossimi giorni dal portale della SINU nella Sezione "Eventi e attività >>Meno sale più salute". In questa Sezione potrete trovare anche i materiali prodotti nelle precedenti campagne nonché ulteriori contenuti, sempre inerenti la tematica del sale nell’alimentazione umana, a testimonianza dell’impegno di in questo specifico settore. 

 

Ringraziando fin da ora per la collaborazione che potrete fornirci, inviamo cordiali saluti.

 

Dr.ssa Claudia Cortesi

 

Dietista Dott.ssa Chiara Tomasini