Oggetto: Disposizioni interne sulla somministrazione di cibi e bevande in orario Scolastico. A.S.2016.17

Protocollo/Numero: 105

Circ.105 Prot. 1.1.h Meldola, 15/12/2016

Al Personale Docente e Non Docente
Istituto Comprensivo di Meldola
Ai Genitori


OGGETTO: Disposizioni interne sulla somministrazione di cibi e bevande in orario
Scolastico. Anno Scolastico 2016/2017.

Festeggiare ricorrenze e compleanni costituisce un'occasione educativa di condivisione oltre che di convivialità che consente di rafforzare il legame tra gli alunni e la relazione Scuola-Famiglia.
Si ricorda, però, che in queste occasioni, per motivi di igiene e di sicurezza, è vietato portare a scuola alimenti preparati a livello domestico.
In caso di feste, ricorrenze o compleanni, le famiglie potranno portare a scuola esclusivamente prodotti da forno o pasticceria acquistati direttamente presso laboratori autorizzati
(i prodotti dovranno recare data di scadenza e l'elenco degli ingredienti).
La scuola è in ogni momento "comunità educante", pertanto anche in queste felici occasioni non vanno dimenticate le norme di igiene, sicurezza e gli aspetti educativi legati alla corretta alimentazione.
Si raccomanda, pertanto, di sollecitare i genitori a preferire sempre prodotti tipo "da forno", sia dolci che salti (es. ciambella non farcita, biscotti secchi, crostata di confetture o marmellate, spianata, pizza al pomodoro), escludendo alimenti che richiedono modalità particolari di conservazione (es. necessità di conservazione a basse temperature), alimenti fritti, insaccati, dolci farciti con panna e crema, preparazioni con salse a base di uovo (es. maionese, mascarpone).
Sono autorizzate esclusivamente le bevande non zuccherate e non gassate (es. acqua, the deteinato, succhi di frutta 100% senza coloranti e zuccheri aggiunti).
I genitori sono tenuti ad informare i docenti di classe/sezione sottoscrivendo un'autodichiarazione sulla provenienza dei prodotti alimentari forniti alla Scuola (Modulo AUTODICHIARAZIONE PROVENIENZA CIBI E BEVANDE).
I genitori sono invitati a comunicare tempestivamente ai docenti se i propri figli soffrono di allergie o intolleranze alimentari, da contatto o da inalazione per cui sia necessario l'intervento del personale scolastico.
In ogni caso, si chiede di prestare la massima attenzione, evitando la somministrazione esterne di cibi e bevande qualora si ravvisino pericoli per la presenza di bambini con allergie, celiachia o altre patologie che richiedono diete specifiche.
In ossequio alle Linee guida nazionali e regionali sulla ristorazione scolastica, con
riferimento alla merenda quotidiana, si invita il personale docente a sensibilizzare alunni e famiglie verso una corretta alimentazione, sostenendo anche attraverso iniziative progettuali, il consumo quotidiano di alimenti naturali e ipocalorici (es. acqua, frutta, verdura, pane integrale...).
Confidando nella consueta collaborazione porgo i più cordiali Saluti.

Il Dirigente Scolastico
( Dott.ssa Benedetta Zaccarelli )



AUTODICHIARAZIONE SULLA PROVENIENZA DI CIBI/BEVANDE


Il/la sottoscritto/a ______________________________________________________ nato/a a ___________________________________________ (prov. _____ ) il _______ genitore dell'alunno ___________________________________________________________________, classe________, scuola_____________________plesso_________________________________________________
Avendo preso visione della circolare "Somministrazione di cibi e bevande a scuola" che autorizza le famiglie, per motivi di igiene, a portare esclusivamente prodotti da forno o pasticceria acquistati direttamente presso laboratori autorizzati, sotto la propria personale responsabilità DICHIARA di aver acquistato________________________________________________________ _________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ presso_______________________________ ( laboratorio autorizzato).
Qualora il prodotto sia fresco e non riporti la data di scadenza nella confezione, si allega documento fiscale attestante la data d' acquisto.
Data___________________ Il/la dichiarante
__________________________