Oggetto: Disposizioni sulla somministrazione cibi e bevande

Protocollo/Numero: 129

Circ. 129 Prot. /1.1/3414 Meldola, 07/02/2023

Al Personale Docente e Non Docente Istituto Comprensivo di Meldola
Ai Genitori


OGGETTO: Disposizioni interne sulla somministrazione di cibi e bevande in orario Scolastico a.s. 2022/23


Festeggiare ricorrenze e compleanni costituisce un'occasione educativa di condivisione oltre che di
convivialità che consente di rafforzare il legame tra gli alunni e la relazione Scuola-Famiglia.
Si ricorda, però, che in queste occasioni, per motivi di igiene e di sicurezza, è vietato
portare a scuola alimenti preparati a livello domestico.
In caso di feste, ricorrenze o compleanni, le famiglie potranno portare a scuola
esclusivamente prodotti da forno o pasticceria acquistati direttamente presso laboratori autorizzati
(i prodotti dovranno recare data di scadenza e l'elenco degli ingredienti).
La scuola è in ogni momento "comunità educante", pertanto anche in queste felici occasioni
non vanno dimenticate le norme di igiene, sicurezza e gli aspetti educativi legati alla corretta
alimentazione.
Si raccomanda, pertanto, di sollecitare i genitori a preferire sempre prodotti tipo "da forno",
sia dolci che salti (es. ciambella non farcita, biscotti secchi, crostata di confetture o marmellate,
spianata, pizza al pomodoro), escludendo alimenti che richiedono modalità particolari di
conservazione (es. necessità di conservazione a basse temperature), alimenti fritti, insaccati, dolci
farciti con panna e crema, preparazioni con salse a base di uovo (es. maionese, mascarpone).
I genitori sono tenuti ad informare i docenti di classe/sezione sottoscrivendo
un'autodichiarazione sulla provenienza dei prodotti alimentari forniti alla Scuola (Modulo
AUTODICHIARAZIONE PROVENIENZA CIBI E BEVANDE).
I genitori sono invitati a comunicare tempestivamente ai docenti se i propri figli
soffrono di allergie o intolleranze alimentari, da contatto o da inalazione per cui sia necessario
l'intervento del personale scolastico.
In ogni caso, si chiede di prestare la massima attenzione, evitando la somministrazione
esterne di cibi e bevande qualora si ravvisino pericoli per la presenza di bambini con allergie,
celiachia o altre patologie che richiedono diete specifiche.
In ossequio alle Linee guida nazionali e regionali sulla ristorazione scolastica, con
riferimento alla merenda quotidiana, si invita il personale docente a sensibilizzare alunni e
famiglie verso una corretta alimentazione, sostenendo anche attraverso iniziative progettuali, il
consumo quotidiano di alimenti naturali e ipocalorici (es. acqua, frutta, verdura, pane integrale...)


Il Dirigente Scolastico
Dott.ssa Benedetta Zaccarelli